Hva forårsaker de “rotten-egg” sulfur lukte at noenganger occurs?
Such lukte do ikke oppstå av their own overenskomst. Gjær is de hoved skyldig og dårlig håndtere de alminnelig fault. Nedenunder normal betingelse få sulfur compounds may be produsere men avgi en forandring i miljø, processing, eller ingrediens, metabolisme may endre leading til sulfur being utsondre i en mangfoldighet av veien.