Hva is molasses?
Molasses: under de raffinere av sukker stokk og sukker beets, de saft hvilke is squeezed fra disse plante is koke til en syrupy blanding fra hvilke sukker krystall are ekstrahere. De forbli brownish-black væske is molasses. De valg av navn for denne sukker sirup synende til avspeiles regional språk forkjærligheten heller than any større forskjell. I de forene stat, molasses is de foretrekke vilkår, mens i de forene kongerike, treacle is anvende. Hvorvidt eller ikke molasses is sulfured eller unsulfured avhenge på hvorvidt sulfur was anvende i de processing. I general, unsulfured molasses is tenner og har en ren sugar-cane flavor. Lysende og mørk molasses are disponibel i supermarked, mens blackstrap molasses is atskillig readily fannt i health-food butikk.